“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炒鳝鱼丝的做法步骤
-
1将在市场买来的鳝鱼丝洗净 -
2洋葱青椒切丝备用
-
3热锅凉油，倒入菜籽油
-
4将姜片爆香
-
5下入鳝鱼丝急火快炒，同时加入料酒，盐少许醋，糖（糖的量极少，这里是为了提味），老抽，不停翻炒。
-
6待鳝鱼丝上色后倒入毛豆，大火不停翻炒。
-
7淋入适量开水，大约煮三分钟左右。
-
8淋入适量开水，大约煮三分钟左右。
-
9待锅中汤汁略收时倒入洋葱和青椒，大火一只继续翻炒收汁，最后加入盐和胡椒粉调味，即可装盘。
-
10待锅中汤
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 可乐鸡翅根
- 胡萝卜茄子烧肉
- 米浆粑粑
- 素炸萝卜丸子
- 胡萝卜双色花卷
- 南瓜磨牙棒
- 炒豆腐
- 醋熘白菜
- 油焖虾
- 手工南瓜包
- 番茄大白菜煮豆腐
- 双色鸡蛋肠
- #花样面食#猪肉韭菜锅贴
- 丸子煮面条
- 笋瓜家庭晚餐篇
- 红焖虾干
- 茼蒿豆腐汤
- 不一样的鸡蛋面
- 炖羊肉
- 草莓??蛋糕卷
- 西芹炒笨豆芽
- 蒜苗炒鸡蛋
- 清蒸黑长令婆子鲳鱼
- 西芹百合
- 榨菜丝炒肉
- crowd of
- crowd out
- crowd pleaser
- crowds definition
- crowdsourcing citizen
- crowdy city game
- crowdy dog
- crowflower at kamikazes ogden on 10th january
- crowflower flower meaning
- crowned crane
- crowned love
- crowner drilling inc shreve
- crowner tire
- crownet definition
- crownette body briefer
- 题姑苏陆友仁所藏卫青印（元·揭傒斯）
- 题姚叙卿凤麓草堂（明·欧大任）
- 题姚子章野航（元·张仲深）
- 题姚惜抱文稿应马通伯之属（清末近现代初·赵熙）
- 题姚显叔南屿书院（宋·戴复古）
- 题姚智伯仲凝霏轩（明·朱同）
- 题姚雪蓬使君所藏苏野塘画（宋·戴复古）
- 题姚雪蓬骑牛像（宋·赵时习）
- 题姚雪谷墨竹（元末明初·唐桂芳）
- 题姚雪谷梅图（元末明初·唐桂芳）
- 题姚雪轩吴山晴翠图用东坡烟江叠嶂图韵（清·吴泰来）
- 题姜养浩寄顾玉山诗后（明·袁华）
- 题姜少卿廷宪墨竹（明·顾清）
- 题姜尧章旧游诗卷（宋·王炎）
- 题姜尧章白石洞（宋·韩淲）
- 健康评估学习指导(全国医学院校高职高专系列配套教材)
- 健康教育与健康促进(全国医学院校高职高专系列教材)
- 医学免疫学与病原生物学(第2版全国医学高等专科学校教材)
- 医学人文素质与医患沟通技能教程
- 组织学与胚胎学实验指导与实训练习(全国医学院校高职高专系列配套教材)
- 瓦斯爆炸伤害学(精)
- 林志彬教授从事医学教育科研工作50周年论文选集(1961-2011)
- 实用重症医学科查房医嘱手册/住院医师查房医嘱手册丛书
- 心律(附光盘中文版2011.No.2)
- 运动创伤与疼痛的局部注射治疗法
- 精液脱落细胞学与睾丸组织病理学(精)
- 伤口护理
- 急诊疾病临床诊疗规范教程/中国临床新难诊疗技术规范教程系列丛书
- 新GRE作文大讲堂--方法素材题目剖析(第3版)
- 内部控制(高等学校会计学财务管理专业核心课程教材)