食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
武夷烟笋烧肉的做法步骤
-
1网上购买的武夷山烟笋，如果需要可联系分享卖家信息。用温水泡发2至三天，再入高压锅煮30分钟。 -
2放置温度变凉后，用刀切成薄片，将香菇，五花肉也分别切片。 -
3锅内加入半碗水，将五花肉放入锅中，待温度升高，水分蒸发，五花肉自身的油分可以流出，我们就是利用这些油来炒菜的。
-
4五花肉炒的差不多干时，放入香菇片爆香，然后下入笋片。一起翻炒至笋片看上去变得油亮。下入盐及其它调味料，可以适当加入一些水，焖煮3至5分钟，出锅即可。
小窍门
无需加入太多食用油，取用五花肉本身的油，由于笋会吸油，因此本道菜不会油腻。
由于有肉和香菇调味，因此不要放入味精，也很鲜美，下饭。
由于有肉和香菇调味，因此不要放入味精，也很鲜美，下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 美肤酒糟
- 脆皮生蚝
- 蒜香茄子
- 剁椒鲜鱼卷
- 春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~
- 红烧茄子
- 香煎饭团
- 明虾鸡爪煲
- 蚝香水果三文鱼伴法式面包
- 干烧鱼
- 蒜蓉蒸茄子
- 一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片
- 红油毛肚
- 柑桔蚝油凉拌蔬菜
- 酿豆腐
- 蚝皇北菇蒸鸡
- 蒜辣烟肉意面
- 冰糖雪梨
- 清脆爽口莴苣
- 鸡蛋木耳炒蚕豆
- 红烧带鱼
- 芒果酸奶
- 吃菜吃味道，味道靠酌料----风味糊涂鸡
- 啤酒烧排骨
- 红油金针菇 （金针菇不塞牙的小秘诀）
- tide brand
- tide over
- tide pool
- tide pools
- tides brant rock ma
- tides definition
- tidies up
- tidy for
- tidying up
- tidy ithrm
- tidy it up
- tidy save
- tidy the flat
- tidy up
- tidy up the room
- 杂咏五首（清末近现代初·吴妍因）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 古剑（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 寒釭（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 幽琴（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 旧井（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 春镜（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 晚桃（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 疲马（唐·刘长卿）
- 杂咏八首上礼部李侍郎 白鹭（唐·刘长卿）
- 杂咏八首（宋·王安石）
- 杂咏八首（明·黄淮）
- 杂咏六言三首（元·马臻）
- 杂咏六言八首（宋·刘克庄）
- 杂咏六首 其五 萍（明·薛蕙）
- 杂咏六首 风（明·薛蕙）
- 根际生态学--过程与调控
- 大学物理学(上21世纪物理学规划课改教材)
- 分析化学实验(普通高等教育十一五精品课程建设教材)
- 2009中国可持续发展战略报告--探索中国特色的低碳道路
- 复杂岩体多场广义耦合分析导论(精)
- 食品试验设计与统计分析基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 艺术品中的铜和青铜(腐蚀产物颜料保护)(精)
- 生物化学与分子生物学实验教程(高等农业院校教材)
- 统计学基础实训教程(高职高专教育十一五规划教材)
- 制药过程设备(制药类专业用高职高专教育十一五规划教材)
- 分析化学(普通高等教育十一五精品课程建设教材)
- 建筑施工技术(建筑工程技术专业适用全国应用型高等院校土建类十一五规划教材)
- 园艺作物病虫害防治(设施农业园艺园林等种植专业用高职高专教育十一五规划教材)
- Visual FoxPro数据库应用与开发基础教程与实验指导(附光盘)
- 本土设计