“外焦里嫩的煎鸡排，不油炸，不但减少了油脂的摄入，还可以把鸡排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃着更安心。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎鸡排的做法步骤
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1鸡排腿洗净。 -
2去骨。
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3鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。
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4放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。
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5腌好的鸡肉放入裹炸粉。
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6电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。
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7一面煎黄后翻面。
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8煎至两面金黄。
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9切块。
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10淋番茄沙司即可食用。
小窍门
如果您没有裹炸粉，也可以用鸡蛋面粉糊裹在鸡排外面煎制，一样酥脆可口。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃