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诗文	酸菜
释义	食材明细 主料 酸菜 500克 辅料 油 适量 白糖 适量 味精 适量 白醋 少许 辣椒 适量 蒜蓉 适量 姜末 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸菜的做法步骤 1 洗净的酸菜 2 配料 3 把洗净的酸菜沥干水分 4 把配料倒入油锅中爆香 5 在把备好的酸菜倒入锅中翻炒，然后加入白糖、味精、白醋小炒即可 6 炒好的酸菜 小窍门 买来的酸菜最好先泡泡水 使用的厨具：炒锅 所属分类： 开胃菜   川菜
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