“面粉中添加了玉米面和鸡蛋,使手擀面的口感和味道及营养有了大大的不同,为了家人的健康,亲们动手做营养丰富的、家人喜欢的面食吧。”
食材明细
手擀玉米面鸡蛋面条的做法步骤
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4 加入清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。
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5 从面包桶中取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟。
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10 切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
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小窍门
面粉的吸水量不同,根据自家面粉的特性添加适量的水。添加少量的盐是为了让面条更筋道。
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