食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
艾糍的做法步骤
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1把艾草叶放入锅中加适量盐煮15分钟，祛除苦味，再把煮好的艾草剁碎。 -
2把糯米粉、小麦淀粉和适量的油、糖混合，然后放入剁好的艾草，加适量水，揉成光滑的面团待用。
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3把锅烧开，倒入花生米翻炒直到看到花生衣脱落。把花生米盛起，剥去花生衣，然后用把花生米压碎。
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4把花生米、黑芝麻、白糖混合在一起做馅。
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5捏一块揉好的面团，加入刚刚混合好的馅，包好揉成圆球。
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6在盘底刷一层油，然后放上做好的艾糍，上锅蒸15分钟。
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715分钟之后弥漫着艾草香味的艾糍就做好了。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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