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诗文
腐乳五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
腐乳
适量
姜片
适量
冰糖
2粒
蒜泥
适量
料酒
两瓶盖
糟香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腐乳五花肉的做法步骤
1
五花肉切块,水开焯肉,捞出备用
2
砂锅热油,蒜末姜片炒香,倒入肉块翻炒,加入料酒、腐乳汁、冰糖,翻炒
3
加入开水,拌匀。待第一次沸腾,关火,焖一小时;再开火,沸腾,关火,焖一小时。肉基本能化,汤汁还有,什么时候吃,什么时候收汁。
4
收汁!!好吃!!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 20:04:14