食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
橙皮戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备所有材料 -
2分离当黄和蛋白
-
3蛋黄加糖混合
-
4蛋黄混合液先加油再加奶，划Z字混合
-
5打蛋白，糖分三次加入蛋白打发，第一次蛋白打成粗泡，加第一次糖。打成细密的小泡时候加第二次糖，第三次蛋白打的稍微有划痕加第三次糖。
-
6蛋白打至九分发，拉起有大弯钩。
-
7蛋黄糊混合面粉
-
8蛋黄糊分几次加入面粉混合
-
9蛋黄糊加面粉划Z字混合。
-
10分三次混合蛋白
-
11炒菜式样，翻拌面糊
-
12最后一次翻拌，蛋黄糊倒入剩于蛋白。
-
13混合好后，加入适量的橙皮丁调味。
-
14倒入模具
-
15烘烤，烤箱预热200度，实际烘烤180度30分钟
-
16蛋糕脱模后的效果，很清爽的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 咸蛋黄肉松八宝饭
- 广来大骨棒
- 酱黄瓜-----配稀饭必备
- 【宁波】白菜炒玉米年糕
- 【重庆】炝炒儿菜
- 【天津】可可大理石戚风蛋糕
- 经典蛋炒饭
- 【广东】萝卜糕
- 【宁波】黑木耳荷兰豆炒鸡蛋干
- 【广州】五福临门
- 【北京】番茄牛腩煲
- 【东北】婆婆丁-山野菜饺子
- 【天津】初三合子
- 家庭新奥尔良鸡翅
- 【四川】蔓越莓芝麻饭团
- 【四川】西红柿鸡蛋披萨
- 【北京】凉拌苦菊
- 【四川】鲜味素菜汤
- 【四川】蒜香吐司块
- 【四川】自制圣女果果脯
- 【四川】花生酱手抓饼
- 【四川】鸡尾酒可可蛋糕
- 【四川】抹茶蔓越莓小蛋糕
- 【四川】酸菜汆羊肉
- 【江苏】脆炸藕盒
- griddle pan
- gridiron games
- gridiron pattern
- grid search
- grief loss
- griefs def
- grievance procedure
- grille 15
- grille 620
- grilled chicken
- grilled tomato
- grille vs grill
- grill out
- grill pan
- grimalkin tarot
- 山居秋思（当代·何永沂）
- 山居秋日用杜韵八首（明·邵宝）
- 山居秋暝（唐·王维）
- 山居 竞秀泉（宋·程俱）
- 山居 竹岭（宋·程俱）
- 山居答伟亮（当代·熊东遨）
- 山居答北郭诸公见寄（元末明初·徐贲）
- 山居答友人见怀（当代·熊东遨）
- 山居答客问（宋·释文珦）
- 山居答徐巢友（明·罗宾王）
- 山居答祥华见怀元韵二首（当代·熊东遨）
- 山居答竹隐君见怀元韵（当代·熊东遨）
- 山居简饮冰友清溪槐径二弟（宋·薛嵎）
- 山居素饭（宋·吕本中）
- 山居约马自牧同隐（明·王称）
- 马自达6车系电路分析与维修案例集锦/汽车电路分析系列丛书
- 专业配色四色色谱(附光盘设计师配色图典)
- 走向富强的战略选择--农业资本战略
- 毛泽东与国民党人的交往
- 专业配色主题色谱(附光盘设计师配色图典)
- 专业配色搭配色谱(附光盘设计师配色图典)
- 公共关系理论与实务(普通高等院校规划教材)
- 民族地区公共服务体系创新研究
- 专业配色色阶色谱(附光盘设计师配色图典)
- 机关政治(从优秀到卓越的12项修炼)
- 诸葛亮传/名人名传
- JavaScript实战手册
- 企业创新中的知识管理
- 范畴与方法(生态批评论)
- 利润圣经(提高投资回报率精益模型)