食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮切成滚刀块
-
2豆油倒入锅中油要多一点，要没过地瓜，油温大约70到80度左右倒入地瓜，等地瓜炸制金黄捞出，稍微冷却一会，再次炸制捞出
-
3讲锅中油倒出，在从中取出一瓷勺油，倒入锅中加4-----5勺糖用大勺子在锅中画圆搅拌，让糖化开，直到糖起大泡（俗称翻花）倒入地瓜翻炒关火就OK了图片因为几样菜忘照了抱歉
小窍门
糖不要过火了，不然会苦
地瓜块不用太小适中就可，不然没吃头了
地瓜块不用太小适中就可，不然没吃头了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 鲜香嫩滑—清汤肉滑
- 黄豆酱拌炒花菜
- 老醋花生
- 山楂羊肉
- 简单原味鸡肉
- 红烧肉
- 糯米藕
- 健康主食----红糖发面饼
- 黑椒芋头
- 香香脆脆——芝麻卡通小饼干
- 双冬辣鸡丁
- 面筋包塞肉
- 蒜炝芹菜叶
- 蒜炝芹菜
- 香菇茄子干
- 蒜仔烧肉
- 外焦里嫩饺子的升级吃法----白菜猪肉锅贴
- 榨菜蛋卷
- 鲫鱼萝卜丝汤
- 糖酥饼
- 榨菜肉丝披萨
- 零起点的懒人下饭菜【番茄排骨】--（预备大婚）
- 茄汁青鱼
- 超级简单方便——自制红豆沙
- 榨菜鲜肉汤圆
- 什么心什么镜的成语
- 什么心什么问的成语
- 什么心什么闻的成语
- 什么心什么附的成语
- 什么心什么面的成语
- 什么心什么飞的成语
- 什么心什么饬的成语
- 什么心什么首的成语
- 什么心什么骨的成语
- 什么心什么髓的成语
- 什么心什么鬼的成语
- 什么心什么魂的成语
- 什么心什么魄的成语
- 什么心什么鼻的成语
- 什么心什么齿的成语
- 古瑟（元末明初·张昱）
- 古瓦盆〔歌〕（明·李之世）
- 古瓦砚诗（宋·晏殊）
- 古瓦砚（宋·欧阳修）
- 古瓶梅花为总管李侯赋（金末元初·段成己）
- 古瓶蜡梅（金·赵秉文）
- 古生（宋·唐庚）
- 古田县行览呈刘无竞（宋·戴复古）
- 古田县（宋·洪炎）
- 古田夜泊（清·秦休）
- 古田女 其二（宋末元初·陈普）
- 古田女（宋末元初·陈普）
- 古田极乐寺晓起（明·徐熥）
- 古田陈叔重著存堂（明·王恭）
- 古白杨行（明·李梦阳）
- 政府融资50种模式及操作案例(第2版)
- 诗词指要/诗词灵犀
- 我是伊布--战神吕布(青少版)/我是传奇精选球星传记
- 丧钟为谁而鸣(上下)/海明威全集
- 八十天环游地球(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 本草纲目全本图典(典藏版第5册)(精)
- 繁星春水(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 植物王国里的本草故事(舌尖上的本草)(精)
- 国学常识(精)/鸿儒国学讲堂
- 记忆不敢褪色
- 闪烁的记忆
- 新留学青年
- 西游记(名师全解版)/语文新课标必读经典文库
- 小狗的小房子小柳树和小枣树/名著阅读力养成丛书
- 日本手工艺(精)