“金灿灿的南瓜面包出炉啦，香喷喷。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦南瓜面包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料混合，南瓜提前蒸好。 -
2南瓜压成泥后（这里因为没有给南瓜泥称重），慢慢加入面粉混合物中，注意面粉的吸水量。
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3用快子搅拌成团。
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4放入面包机，启动揉面程序。
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5揉到面团均匀后加入黄油继续揉面。
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6直到面团扩展阶段。
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7启动发酵功能，大约一个半小时后面团发酵到两倍大。
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8取出排气，静止十分钟。
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9分割成等分。
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10做出你喜欢的样子。
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11放入烤盘。
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12放入烤箱二次发酵到面团长大。
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13轻轻筛一层面粉，用面包刀割出你喜欢的花纹。
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14放入提前预热好的烤箱150℃，烤25分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。
小窍门
面粉的吸水量不同，因为用的是南瓜泥，所以你要注意面团的干湿度。
使用的厨具：面包机、烤箱
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