“每次儿子回来总是我最忙碌的时候，他爱喝奶茶，却很少在外面买奶茶；总想着回来，老妈肯定会做好喝又卫生的奶茶或拉花咖啡给他解馋呢。所以知子莫如母啊；这不前阵子在网上淘货时，随便又买了一罐黑白淡奶，就等着他回来品尝呢。
以前都是做原味奶茶，而这次呢，却很想试试咖啡奶茶的味道如何，这样即可以喝到奶茶，又可以提神，多好啊！
因此减少了红茶包的份量，增添了二包速溶咖啡一起煮，然后再冲进黑白淡奶中，待急急冲冲地拍完照片过，赶紧给儿子端去一杯，期待他的评价，儿子回复道：好喝，非常好喝~~~””
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖啡红糖奶茶的做法步骤
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1备好相关食材 -
2秤100克黑白淡奶
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3秤350克热水（容器装不下，续加的）
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4将立顿红茶包与热水，一起倒小奶锅中
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5开小火加热煮，颜色变深后加入红糖
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6搅拌均匀后，加1小撮食盐
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7稍后加入速溶咖啡粉，搅拌均匀
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8搅拌均匀，煮至冒泡后关火，取出红茶包
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9将黑白淡奶倒入大碗中
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10碗口放上过滤网，倒入刚煮好的咖啡红糖红茶液，滤出残渣
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11拌均匀后，装杯即可饮用
小窍门
1、淡奶：热水的比例最好为：1：3或1：3.5
2、因为我加入了二袋速溶咖啡，所以减少了红茶包的数量（如果不放咖啡，最好放2~3小包红茶）
3、如果亲嫌麻烦，不用煮，直接用开水冲，我呢，觉得煮过的红茶味道更香醇
4、糖：可以根据喜欢：放入白糖和红糖均可，我家不喜欢过甜的，觉得糖量刚好，若喜欢更甜的，也可稍增加糖量
5、黑白淡奶，一定要用热红茶水冲进去，才能更好地激发奶味蹦出来
2、因为我加入了二袋速溶咖啡，所以减少了红茶包的数量（如果不放咖啡，最好放2~3小包红茶）
3、如果亲嫌麻烦，不用煮，直接用开水冲，我呢，觉得煮过的红茶味道更香醇
4、糖：可以根据喜欢：放入白糖和红糖均可，我家不喜欢过甜的，觉得糖量刚好，若喜欢更甜的，也可稍增加糖量
5、黑白淡奶，一定要用热红茶水冲进去，才能更好地激发奶味蹦出来
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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冬季食谱