“因为家人喜欢吃鱿鱼而且是鱿鱼须，所以全买的鱿鱼须，可买全鱿鱼，会更好吃。可以变通，鱿鱼换成牛肉猪肉都可！香菇我不喜欢，所以切丝了只是提味。切块会更好看！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杂烩鱿鱼的做法步骤
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1全部食材！ -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳，备用！鱿鱼洗净，切块。青红椒切块。香菇泡发切块！姜葱蒜切好备用！全部食材准备完毕！
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3锅里烧水，水开放鱿鱼，鱼丸过一下，捞出过凉。
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4锅里放油，爆香姜葱蒜碎，放入鱿鱼，鱼丸，鹌鹑蛋煸炒到听不见水油相遇的霹雳声。
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5放白糖，生抽，老抽，少量盐，耗油，少许水，香菇，闷一会儿。大火收汁，放红青椒，少许胡椒粉短生后，放高汤(可以鸡精加水。也可以用浓汤宝)，摆盘后加香油，完毕！
小窍门
一定要少放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜