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诗文 棉花糖版牛轧糖
释义
棉花糖版牛轧糖的做法

食材明细

主料
  • 全脂奶粉 120克(我用的是德运的全脂奶粉,奶味特别浓)
  • 无盐黄油 45克
  • 棉花糖 180克
  • 花生碎 145克
辅料
  • 糯米纸 适量
  • 牛轧糖糖纸 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:1
    1
    先把花生放到烤箱里,150度上下火,5分钟
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:2
    2
    烤好后去皮,切碎!不要太碎哦,大概一颗切成四瓣差不多
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:3
    3
    把黄油融化倒入棉花糖(黄油的部分忘记拍照了)
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:4
    4
    棉花糖融化后倒入全脂奶粉(因为全程需要不停的搅拌,没人帮我拍照)
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:5
    5
    倒入碎花生(如果是刚烤好的要放凉才能用哦,我这个是上次做牛轧糖的时候剩下的)
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后关火,倒入保鲜膜上面,防止粘住下面的硅胶垫
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成需要的厚度,然后把边边按齐
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:8
    8
    切成你需要的大小,然后用糯米纸包起来
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:9
    9
    再包上糖纸
  • 棉花糖版牛轧糖的做法步骤:10
    10
    完成!来开动了

小窍门

记得从黄油开始就得全程小火,不停的搅拌,防止粘锅!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 零食  
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更新时间:2024/10/19 19:51:42