“这一款粽子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米肉粽子的做法步骤
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1把糯米洗净，浸泡5小时以上。 -
2把粽子叶洗净泡软。
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3把五花肉切块。
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4加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
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5再加入味极鲜生抽。
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6将其拌匀，腌渍20分钟。
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7先把粽子叶卷成漏斗状。
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8放入三分之一的糯米。
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9放一块腌渍好的五花肉。
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10再用糯米填满。
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11用粽子叶将其包严、系紧即成。
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12依次包完。放入锅中。
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13加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
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14出锅装盘，即可食用。
小窍门
1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。
2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。
2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。
使用的厨具：煮锅
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