“松鼠桂鱼”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
松鼠桂鱼的做法步骤
-
1桂鱼一条，不要太大也不要太小，一斤多合适 -
2先将鱼头剁下，不要丢弃，后面还要用，沿鱼脊骨将鱼片切下，并按横竖改刀，注意不要切断鱼皮 -
3将处理好的鱼片和鱼头均匀沾上生粉，这里需要注意的是一定要沾透，这样鱼才脆 -
4倒入200克左右的油 -
5油烧至七成熟，将鱼下锅，这里记住用筷子夹住后面不要断裂 -
6炸好放盘 -
7加入少许油，将番茄沙司倒入，加入白糖，白醋，生粉，中火炒均 -
8均匀浇在鱼身上，撒上松子和青豆
小窍门
1.鱼身上一定要均匀沾上生粉
2.一定用白醋
3.番茄沙司一定要中火不要焦
2.一定用白醋
3.番茄沙司一定要中火不要焦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
淮扬菜
夏季食谱
晚餐
- 蔓越莓司康
- 拌鸡爪
- 火麻仁三文鱼松
- 广东人早餐必备！免揉面！老板！来碗云吞~
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 自制辣条（超简单，以后再也不用买辣条了）
- 素馅饺子
- 红油冬笋
- 糖醋丸子
- 蜢子虾酱蒸蛋
- 糖醋爽口黄瓜条
- 黎麦果蔬代餐
- 二月二吃焖子
- 香煎藕饼
- 酸辣粉（家庭版，简单易学）
- 卤肉炒黄豆芽
- 韭菜心炒豆干
- 蒜片炒芥菜
- 青豆炒鱿鱼
- 上汤豆苗
- 番茄白菜炖豆腐
- 素烧杏鲍菇??低盐低脂减肥菜
- 樱桃萝卜果蔬盘
- 早餐豆包饼
- 凉拌菠菜绿豆芽
- raiding party
- rail
- rail against
- rail at
- railcar
- railcard
- railhead
- railing
- railings
- raillery
- railroad
- railroad car
- railroad crossing
- railroader
- railroad line
- 李夫人（明·余继登）
- 李夷遇侍御久滞水乡因抒寄怀（唐·郑谷）
- 李好文谚（元·无名氏）
- 李如一书癖（近现代·沙曾达）
- 李妃妆台歌（元·陈孚）
- 李委吹笛，并引（宋·苏轼）
- 李婿将之浦东有感（清·周元圭）
- 李子仁书屋（明·谢榛）
- 李子从家观李成所画吴越山水图（宋·李光）
- 李子仪喜津改秩作诗相庆因次韵（宋·吴芾）
- 李子任侠好施予有古朱家剧孟风而文采胜之忽（明·王世贞）
- 李子华见过偶成（明·王世贞）
- 李子将以书见贻将就亲藩史金氏赋而送之（明末清初·何巩道）
- 李子将出关夜坐言别（明·邱云霄）
- 李子庚挽诗（明·贝琼）
- 2015上海城市经济与管理发展报告(亚太城市可持续竞争力研究)/自贸区研究系列
- 巴汉对勘法句经(精)/普陀山佛学丛书
- 青衣翘楚(李炳淑)/菊坛名家丛书
- 美国流芳园设计(海外中国名园)(精)
- 北方的河西省暗杀考/张承志文集
- 以笔为旗/张承志文集
- 南北极探秘101/探秘101
- 科学简史(从文艺复兴到星际探索)/当代科普名著系列/哲人石丛书
- 民国前期的上海话(那些年的上海话)
- 一介平民的声音
- 古音六字诀(附光盘汉英对照)/中华传统经典养生术
- 八段锦(附光盘汉英对照)/中华传统经典养生术
- 学术的进展(逻各斯)(精)
- 中国海关改革的政治学分析/上海海关学院学术文库
- 荒芜英雄路清洁的精神/张承志文集