“松鼠桂鱼”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
松鼠桂鱼的做法步骤
-
1桂鱼一条，不要太大也不要太小，一斤多合适 -
2先将鱼头剁下，不要丢弃，后面还要用，沿鱼脊骨将鱼片切下，并按横竖改刀，注意不要切断鱼皮 -
3将处理好的鱼片和鱼头均匀沾上生粉，这里需要注意的是一定要沾透，这样鱼才脆 -
4倒入200克左右的油 -
5油烧至七成熟，将鱼下锅，这里记住用筷子夹住后面不要断裂 -
6炸好放盘 -
7加入少许油，将番茄沙司倒入，加入白糖，白醋，生粉，中火炒均 -
8均匀浇在鱼身上，撒上松子和青豆
小窍门
1.鱼身上一定要均匀沾上生粉
2.一定用白醋
3.番茄沙司一定要中火不要焦
2.一定用白醋
3.番茄沙司一定要中火不要焦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
淮扬菜
夏季食谱
晚餐
- 上汤苋菜
- 香煎肉饼
- 红枣花卷
- 红辣椒炒空心菜梗
- 非糯米棕子
- 凉拌苦瓜
- 芋头莲子银耳羹
- 黑椒牛柳意面
- 黄瓜炒虾仁
- 芦笋炒口蘑
- 青橄榄炖腱子肉
- 千张炒香芹
- 芹菜炒肉
- 榴莲披萨
- 千张蒸猪手
- 节瓜苹果鸡骨汤
- 葱油饼
- 青椒炒肚片
- 四季豆炖排骨
- 茴香水饺
- 芦笋炒牛肉
- 养生花茶：玫瑰百合茯苓茶
- 玫瑰花馒头花束
- 牛肉炒芽菜
- 腱子肉玉米四季豆汤
- 小恩小惠
- 小惠什么什么的成语
- 小惠未遍
- 小惩什么什么的成语
- 小惩大戒
- 小惩大诫
- 小惭什么什么的成语
- 小惭小好，大惭大好
- 小户人家
- 小户什么什么的成语
- 小手什么什么的成语
- 小手小脚
- 小才什么什么的成语
- 小才大用
- 小才微善
- 和万舍人分惠鲎鱼（宋·虞俦）
- 和万舍人折赠蜡梅韵（宋·虞俦）
- 和万象庵枯木竹韵（元·周权）
- 和三乡诗（唐·刘谷）
- 和三乡诗（唐·张绮）
- 和三乡诗（唐·李昌邺）
- 和三乡诗（唐·李缟）
- 和三乡诗（唐·王柷）
- 和三乡诗（唐·王涤）
- 和三乡诗（唐·王硕）
- 和三乡诗（唐·陆贞洞）
- 和三乡诗（唐·韦冰）
- 和三乡诗（唐·高衢）
- 和三二兄西庄书怀（宋·潘良贵）
- 和三兄之山阳省孀姊书怀（宋·韩维）
- 营销策划原理与方法(市场营销数字教材版十三五普通高等教育应用型规划教材)
- 雅思词汇词根+联想记忆法(乱序版共2册)
- 高中物理(选择性必修第1册RJ)/解透教材
- 中国海洋社会学研究(2021年卷总第9期)
- 英语(9上WY2023)/初中必刷题
- 好好吃饭(共6册)
- 语文(2022浙江省高考最后一卷)/金考卷百校联盟系列
- 高中政治(必修4哲学与文化人教大字版)/题帮
- 深入理解现代JavaScript(JavaScript新特性与编程最佳实践)/Web开发与设计
- 英语完形填空与阅读理解(8年级适用于全国地区2023版)/5·3English
- 你想都不要想(比赛有赢就有输可青春没有)
- 筷子怪要吃蔬菜/好好吃饭
- 高中化学(必修第1册人教版全练版疑难破2023版高中同步)/5年高考3年模拟
- 高中物理(2023版新教材)/习题大题
- 一看就懂的会计入门书