“豆腐腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。”
食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
油辣豆腐乳的做法步骤
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1做好的乳坯 -
2装盆里 -
3撒盐， -
4淋上米酒抛匀腌制一天 -
5沥汁 -
6辣椒粉 -
7浇上热油，淋上高度酒，放点糖和十三香合成辣椒汁 -
8放进豆腐乳坯，让豆腐都粘上辣椒汁 -
9好辣的油辣豆腐乳，拌好的豆腐乳装进玻璃瓶里密封，一个月后开封。
小窍门
拌好的豆腐乳装进玻璃瓶里密封，一个月后开封。
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