“冬季养生，离不开韭菜，韭菜又叫壮阳草，有利于养肾，瑶柱富含多钟营养素，所以韭菜，瑶柱，火腿肠三者巧妙的相遇，精美的结合，成就了这款咸鲜口味的下饭菜，简单营养还美味，喜欢的看看
；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜小炒的做法步骤
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1韭菜洗净切寸段 -
2火腿肠切片 -
3瑶柱加少许盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟 -
4锅里加底油，七成热加瑶柱翻炒 -
5下入火腿肠，快速翻炒 -
6加韭菜 -
7加盐，快翻炒，关火加鸡精 -
8装盘 -
9成品
小窍门
快手菜不宜小火。少加调料，保持瑶柱本身鲜味。
使用的厨具：不粘锅
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