“大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化的吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。周末喝酒的时候，买块豆腐立马就凑上一个菜了。拌料按照个人的喜好，随意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
缤纷拌豆腐的做法步骤
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1所有的食材备好 -
2辣妹子太辣、放二个辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒）切好 -
3辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用 -
4佐料油，花椒油要适量放，很麻口花椒味道很冲 -
5水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK
小窍门
1.剁椒是咸的拌豆腐不放盐
2、放糖调解味道
2、放糖调解味道