“海灵菇不是蘑菇，是一种远洋深海里的一种头足类软体动物，它的外形看起来是长得很像鱿鱼爪上面的吸盘，而且海灵菇的营养价值很高，味道很好，个人认为海灵菇辣炒是最好吃的，下饭下酒都不错。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣炒海灵菇的做法步骤
-
1准备材料。 -
2海灵菇解冻用清水洗净。 -
3尖椒切丝，葱切葱花。 -
4海灵菇焯水后控干水分。 -
5辣酱用温水调开，加入一勺味极鲜酱油，一勺耗油调匀。 -
6锅里油热爆香葱花。 -
7加入海灵菇爆炒。 -
8加入辣酱继续翻炒。 -
9加入尖椒翻炒至软，家点盐炒匀即可。
小窍门
大火爆炒，味道好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜