“淡淡的一抹青绿色，带着诱人的茶香……”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥碎装入结实点的保鲜袋中，用擀面杖按压碎。 -
2黄油融化后倒入奥利奥碎中 -
3用勺子搅拌均匀 -
46寸活底圆形模具，底部铺上一张剪好的圆形油纸，将拌好的奥利奥碎倒入其中 -
5用勺子按压平整紧实。 -
6模具放入冰箱中冷藏备用。 -
7草莓洗净切丁，留两三个整粒用做装饰表面。 -
8吉利丁片剪开装入小碗。 -
9倒入牛奶浸泡 -
10浸泡至吉利丁片变软。 -
11隔水加入，并不断搅拌，至吉利丁片全部融化。 -
12趁热筛入抹茶粉 -
13搅拌均匀后冷却备用。 -
14淡奶油倒入干净无水无油的盆中，加入细砂糖隔冰水低速打发。 -
15打发至出现纹路但还可以勉强流动的状态。大约6成。 -
16将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中 -
17搅拌成抹茶慕斯液。 -
18冰箱中取出模具，倒入一半抹茶慕斯液 -
19放入草莓粒。 -
20再倒入剩余的慕斯液。轻轻摇晃，使表面平整后放入冰箱冷藏4-6小时，至慕斯液全部凝固即可。 -
21脱模。模具放在比模具略高的杯子上，用电吹风吹一圈 -
22即可自然脱模。 -
23在慕斯表面筛上一层抹茶粉，放上整粒草莓装饰。 -
24成品 -
25成品 -
26成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 尖椒腊肉炒茄子
- 酱油培根炒饭
- DIY麻辣粉
- 【蒜香叉烧烤排骨】
- 枸杞黄瓜
- 韭菜炒豆干
- 姜汁小米粥
- 凉拌皮蛋豆腐
- 好吃又不会胖的易做小蛋糕
- 焗猪扒饭
- 紫色花生日蛋糕
- 西芹荟双仁
- 德普烤箱食谱——巧克力棒
- 番茄肉酱通心粉（蒜香）
- 蒸蒲公英
- 鲜花饼
- 黄豆芽拌菠菜
- 五彩水果推推乐
- 【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道
- 核桃葡萄干软欧包
- 小小磨牙棒！
- 洋葱炒鸡蛋
- 简单小菜---韭菜炒肉丝
- DIY薯片
- 客家咸鸡 【芸芸小厨】
- 外君子而中小人
- 外国人一般怎么叫妈妈用英语怎么说
- 外国人太开放用英语怎么说
- 外国人的姓用英语怎么说
- 外国人过春节吗用英语怎么说
- 外国客人生孩子用英语怎么说
- 外圆什么什么的成语
- 外圆内方
- 外在形象用英语怎么说
- 外堆场提还箱用英语怎么说
- 外婆去睡觉了用英语怎么说
- 外婆正在看电视用英语怎么说
- 外宽什么什么的成语
- 外宽内忌
- 外宽内明
- 过万安莲塘宿李处士家戏答其诗（明·钟芳）
- 过万家庄（明·何景明）
- 过万小庄与同人小集（清·许兆椿）
- 过万岁山下（明·刘崧）
- 过万年少隰西草堂（清·程邃）
- 过万年山望罗汉岭上大松（宋·郑伯熊）
- 过万松老人故居有感（元·耶律铸）
- 过万柳堂有感（清·孟淦）
- 过万桥哭潘先生（宋·王十朋）
- 过万泉县（宋·李复）
- 过万都尉馆赋赠（明·胡应麟）
- 过万里桥辛巳春仲二十五日送别先君于此俛仰（宋·程公许）
- 过万里桥（明·陆深）
- 过丈人墓有感而作（明·林士元）
- 过丈烟台（清·王翼孙）
- 民国通俗演义/中国古典名著百部藏书
- 宋史通俗演义/中国古典名著百部藏书
- 中华成语典故/中国古典名著百部藏书
- 唐诗宋词元曲/中国古典名著百部藏书
- 中国历代帝王/中国古典名著百部藏书
- 阅微草堂笔记/中国古典名著百部藏书
- 豪放词婉约词/中国古典名著百部藏书
- 四库全书/中国古典名著百部藏书
- 三国志/中国古典名著百部藏书
- 世界通史/中国古典名著百部藏书
- 中国通史/中国古典名著百部藏书
- 道德经/中国古典名著百部藏书
- 四书五经/中国古典名著百部藏书
- 资治通鉴/中国古典名著百部藏书
- 周易全书/中国古典名著百部藏书