“淡淡的一抹青绿色，带着诱人的茶香……”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥碎装入结实点的保鲜袋中，用擀面杖按压碎。 -
2黄油融化后倒入奥利奥碎中 -
3用勺子搅拌均匀 -
46寸活底圆形模具，底部铺上一张剪好的圆形油纸，将拌好的奥利奥碎倒入其中 -
5用勺子按压平整紧实。 -
6模具放入冰箱中冷藏备用。 -
7草莓洗净切丁，留两三个整粒用做装饰表面。 -
8吉利丁片剪开装入小碗。 -
9倒入牛奶浸泡 -
10浸泡至吉利丁片变软。 -
11隔水加入，并不断搅拌，至吉利丁片全部融化。 -
12趁热筛入抹茶粉 -
13搅拌均匀后冷却备用。 -
14淡奶油倒入干净无水无油的盆中，加入细砂糖隔冰水低速打发。 -
15打发至出现纹路但还可以勉强流动的状态。大约6成。 -
16将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中 -
17搅拌成抹茶慕斯液。 -
18冰箱中取出模具，倒入一半抹茶慕斯液 -
19放入草莓粒。 -
20再倒入剩余的慕斯液。轻轻摇晃，使表面平整后放入冰箱冷藏4-6小时，至慕斯液全部凝固即可。 -
21脱模。模具放在比模具略高的杯子上，用电吹风吹一圈 -
22即可自然脱模。 -
23在慕斯表面筛上一层抹茶粉，放上整粒草莓装饰。 -
24成品 -
25成品 -
26成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 自制三明治
- 炒馒头丁
- 鲤鱼汤
- 肉片黄瓜炒木耳
- 芒果抱抱蛋糕卷
- 葱花鸡蛋炒番茄
- 火腿肠香菇炒带豆
- 油泼面
- 鸭肉莲藕炒面条
- 心太软可可蛋糕
- 自制叉烧包
- 藠香萝卜素丸
- 酱茄子盖饭
- 创意美味蒸蛋糕
- 香椿芽鸡蛋饼
- 咸肉蒸臭豆腐
- 红枣汁捞汤圆
- 豆角干炖排骨
- 辣白菜土豆片
- 秋葵炒鸡蛋
- 豆沙糯米卷(迷你版)
- 土豆草莓沙拉
- 龙利粥饭
- 菠萝烤鲈鱼
- 春笋雪菜肉丝
- nomadic
- nomadism
- no man's land
- no-man's land
- no-mark
- no matter
- no matter how
- no matter what
- no matter when
- no matter where
- no matter which
- no matter who
- nom de guerre
- nom de plume
- nomenclature
- 潘公舍人义荣当世第一流人也仆顷得金华私窃（宋·吴芾）
- 潘别驾寄牡丹歌次韵（宋·汪莘）
- 潘别驾自祁门回（宋·汪莘）
- 潘功甫禁诗数年近复有作寄此奉怀（清·钱仪吉）
- 潘南夫察院出台乡人荣其归拉余迎访因赋七言（宋·薛嵎）
- 潘卿求内主令人挽章二首（宋·苏籀）
- 潘叔愚诗有归家更读万卷书之语义荣司谏为其（宋·郑刚中）
- 潘司马别业（唐·周瑀）
- 潘君理以尊人诔文见属赋谢（明·郑学醇）
- 潘君理古琴予重而赋此（明·刘克治）
- 潘启猷宅观梁思伯西樵山障子歌（明·欧大任）
- 潘吴二察甚振风采刘仲山有诗因次其韵（宋·姚勉）
- 潘园彭刚直公壁间墨梅（清·王季珠）
- 潘园观彭刚直公画梅（清末民国初·夏孙桐）
- 潘处士宅会别（唐·戴叔伦）
- 少儿木质世界磁力拼图（超大版）
- 昆虫记
- 地图里的世界：带着问题去旅行+地图里的中国：带着问题去旅行
- 妈妈选择奖绘本系列（4册套装）
- 老人与海（世界文学名著拓展阅读:名师导读版）
- 大萧条前夜的繁荣与疯狂
- 九州(云之彼岸)
- 现代国家构建的中国路径(源自地方的尝试性解答)
- XK-绿山墙的安妮（世界文学名著拓展阅读:名师导读版）
- 口才三绝为人三会修心三不（全三册）
- 百家姓
- 论语
- 新月集 飞鸟集 泰戈尔诗集
- 方与圆的人生智慧课
- 昆虫记 有声伴读