“淡淡的一抹青绿色，带着诱人的茶香……”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥碎装入结实点的保鲜袋中，用擀面杖按压碎。 -
2黄油融化后倒入奥利奥碎中 -
3用勺子搅拌均匀 -
46寸活底圆形模具，底部铺上一张剪好的圆形油纸，将拌好的奥利奥碎倒入其中 -
5用勺子按压平整紧实。 -
6模具放入冰箱中冷藏备用。 -
7草莓洗净切丁，留两三个整粒用做装饰表面。 -
8吉利丁片剪开装入小碗。 -
9倒入牛奶浸泡 -
10浸泡至吉利丁片变软。 -
11隔水加入，并不断搅拌，至吉利丁片全部融化。 -
12趁热筛入抹茶粉 -
13搅拌均匀后冷却备用。 -
14淡奶油倒入干净无水无油的盆中，加入细砂糖隔冰水低速打发。 -
15打发至出现纹路但还可以勉强流动的状态。大约6成。 -
16将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中 -
17搅拌成抹茶慕斯液。 -
18冰箱中取出模具，倒入一半抹茶慕斯液 -
19放入草莓粒。 -
20再倒入剩余的慕斯液。轻轻摇晃，使表面平整后放入冰箱冷藏4-6小时，至慕斯液全部凝固即可。 -
21脱模。模具放在比模具略高的杯子上，用电吹风吹一圈 -
22即可自然脱模。 -
23在慕斯表面筛上一层抹茶粉，放上整粒草莓装饰。 -
24成品 -
25成品 -
26成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 烤香肠蛋花大米粥
- 花生仁双豆大米粥
- 榨菜丝鸡胸肉炒饭
- 红枣西米粥
- 泡面神仙吃法：酸辣泡面
- 酸汤牛肉萝卜丝
- 鸭肉山药芡实汤
- 肉末四季豆
- 儿童消化健脾汤
- 紫米山药粥
- 麻花面包
- 宫保鸡丁
- 莲蓉馅包子
- 清炒蕃薯叶
- 酸菜肉炒土豆丝
- 灯椒烧老豆腐
- 油焖大虾
- 花型酥
- 香菇焖鸡
- 红烧鸡肉
- 素炒茄子
- 老醋焖鲫鱼
- 江西名菜莲花血鸭
- 肉片炒茄子
- 洋葱炒鱼鳔
- 不什么什么面的成语
- 不什么什么须的成语
- 不什么什么顾的成语
- 不什么什么领的成语
- 不什么什么风的成语
- 不什么什么飞的成语
- 不什么什么食的成语
- 不什么什么饭的成语
- 不什么什么饶的成语
- 不什么什么馁的成语
- 不什么什么首的成语
- 不什么什么驳的成语
- 不什么什么骛的成语
- 不什么什么高的成语
- 不什么什么鬯的成语
- 和李德修韵（元·耶律楚材）
- 和李德裕房公旧竹亭闻琴（唐·郑浣）
- 和李德裕游汉州房公湖二首（唐·郑浣）
- 和李德裕观玉蕊花见怀之作（唐·沈传师）
- 和李徽之正议（宋·范纯仁）
- 和李心斋司训双髻山诗（明·王天性）
- 和李才甫先辈快阁五首（宋·黄庭坚）
- 和李振之二首（元·耶律楚材）
- 和李推官劝农日咏花篮韵（明·郑真）
- 和李推官灯夕短歌（明·郑真）
- 和李提举山宫梅（宋·曹勋）
- 和李提学存耕铅山酌廉韵（宋末元初·王奕）
- 和李提干携诗相访（宋·王炎）
- 和李教授摅游溪阻风（宋·李复）
- 和李敷察推即席感旧二首（宋·范纯仁）
- 第六届北京协和呼吸病学峰会暨第二届ACCP呼吸与危重症最新进展临床峰会论文集
- 屋顶上的金达花(完全版)
- 再见时光海
- 传闻中的金少爷
- 妖怪大叔(风茄偶人)
- 操盘之王
- 电阻率测试理论与实践
- 宋论
- 梅溪边(下)
- 电路基础
- 无机化学例题与习题(第2版)
- 分析化学(上第3版面向21世纪课程教材)
- 2012年MBA\MPA\MPAcc联考英语阅读理解完全攻略(高教版考试用书)
- 2012年MBA\MPA\MPAcc联考逻辑零基础速成(高教版考试用书)
- 漫话e/数学文化小丛书