“终于放假了，一大早的脑海里就波涛汹涌。期待已久的蔓越莓饼干，今天一定要把你拿下。动起来，COMEON!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓红枣饼干的做法步骤
-
1枣提前用热水煮一会儿（去掉苦味），去核切碎。 -
2黄油软化。（可以隔水加热。不必害怕加热过度，如果成液态，放入冰箱内一会儿，它又成固态的了。神奇吧！）这是软化好的黄油。很丝滑。 -
3加入糖粉40g。（没有糖粉的话，可以加入平时用的白糖） -
4把20g全蛋液加入黄油中。 -
5倒入蔓越莓干。（蔓越莓最好先用水泡软，再切碎，否则最后的饼干坯不好切) -
6筛入低筋面粉。 -
7搅拌均匀成面团。将面团整形成宽约6CM，高约3CM的长方体。放入冰箱冷冻1个小时。（不要冻得时间过长，至少40分钟。） -
8冻硬的长方形面团。切成约0.8CM的薄片。（蔓越莓干切碎会使饼干坯更容易切，刀也要快，采用拉锯式切法。） -
9提前预热好烤箱，160度10分钟。上下火约20分钟烤至表面微黄即可。（这款饼干不要上色很深，所以温度不能太高。）
小窍门
1、操作简单，不用打发黄油。这个是我借鉴了君之的方子。有人说，君之的方子糖偏多，不喜甜的朋友可以减至20g。
2、蔓越莓干可用葡萄干或其他果干代替。
3、冷冻时间要适中。
2、蔓越莓干可用葡萄干或其他果干代替。
3、冷冻时间要适中。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
感恩节
儿童节
- 青椒豆角炒木耳
- 竹笋焖鸡腿
- 爆浆芝士鸡排
- 乌鸡炖山珍
- 鱼鳍杏鲍菇
- 数字曲奇饼干
- 孜然烤鸡翅
- 天使蛋糕(蔓越莓）
- 红焖新西兰羊腿肉
- 酸汤饺子
- 红烧鸡爪
- 翠花排骨
- 爆浆土豆泥
- 奶香红豆芋圆汤
- 玄参甘桔饮
- 鸡肉炒芹菜
- 香甜肉桂圣诞花环面包
- 蒸南瓜??
- 酸汤肥牛
- 白菜炖粉条
- 炸胡萝卜丸子
- 爆浆牛肉丸
- 苹果红枣枸杞汤
- 胡萝卜节瓜鸡汤
- 菠菜炒豆腐皮
- 窟什么拔什么的成语
- 窟里什么什么的成语
- 窟里拔蛇
- 窥什么一什么的成语
- 窥什么什么儿的成语
- 窥什么什么反的成语
- 窥什么什么向的成语
- 窥什么什么器的成语
- 窥什么什么家的成语
- 窥什么什么径的成语
- 窥什么什么慕的成语
- 窥什么什么斑的成语
- 窥什么什么望的成语
- 窥什么什么毫的成语
- 窥什么什么隙的成语
- 春日金陵酒肆别故人（明·林鸿）
- 春日钟山人见过（明·李畅）
- 春日钟山行（明·朱元璋）
- 春日钟山（明·朱元璋）
- 春日钱塘杂兴二首（唐·施肩吾）
- 春日镇阳柳溪道院（元·萨都剌）
- 春日长安客思一首（明·黄省曾）
- 春日长安故苑有怀（宋·寇准）
- 春日长安送从弟尉吴县（唐·李嘉祐）
- 春日长安道上（明·区怀年）
- 春日长（宋·萧立之）
- 春日閒居三首（明·王立道）
- 春日閒居二首（元·马臻）
- 春日閒居即事（明·于慎行）
- 春日閒居和韦苏州（明·孙一元）
- 体育与健康 第4版
- 理科思维启蒙书(给孩子的趣味科学套装+给孩子的趣味数学套装)(全10册)
- 工程量清单计价习题集
- 高中学习清单 化学(全2册)
- 可回收锚杆应用技术规程 T/CECS 999-2022
- 气象知识
- 近世代数讲义
- 如何进行中小学团体心理辅导
- 信电类专门用途英语教程
- 破镜与重圆 海德格尔论真与美
- 消费者行为学(第2版)
- 专门档案管理 第3版
- 好玩的洞洞拉拉书.第3辑(全4册)
- 抽水试验规程 YS/T 5215-2021 备案号:J103-2021
- 航运企业安全管理体系(SMS)的建立与实施