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诗文 香葱芝士面包
释义
香葱芝士面包的做法
“最近跟着大家学了一点烘焙,做的东西老公都很给面子的吃掉了,这款面包目前老公最喜欢!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 普通面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克
  • 牛奶 100克
  • 温水 100克
  • 酵母 7克
  • 3克
  • 白糖 40克
辅料
  • 火腿肠 3个
  • 番茄沙司 30克
  • 沙拉酱 40克
  • 全蛋液 15克
  • 芝士碎 60克
  • 葱花 10克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱芝士面包的做法步骤

  • 香葱芝士面包的做法步骤:1
    1
    准备好原材料(我忘记拍火腿了,不好意思)
  • 香葱芝士面包的做法步骤:2
    2
    把所有和面的材料混合和成光滑的面团,黄油除外
  • 香葱芝士面包的做法步骤:3
    3
    加入黄油继续和成光滑的面团,需要多揉一会面,大概15分钟左右,让面有韧性
  • 香葱芝士面包的做法步骤:4
    4
    和好的面团在盆子上盖上一层保鲜膜,再准备一碗温水,一起放入烤箱中发酵
  • 香葱芝士面包的做法步骤:5
    5
    面团发酵至2到3倍大时取出面团,均匀的分成六份,稍揉一下,排气
  • 香葱芝士面包的做法步骤:6
    6
    把面团擀成薄饼型,加入半根火腿肠,一点芝士碎
  • 香葱芝士面包的做法步骤:7
    7
    卷起来放倒铺好油纸的烤盘中,放入烤箱,进行二次发酵
  • 香葱芝士面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面包坯,在表面刷上蛋液,依次放上芝士碎、番茄沙司、沙拉酱、葱花
  • 香葱芝士面包的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,上下火150度23分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:10
    10
    香喷喷的面包出炉喽
  • 香葱芝士面包的做法步骤:11
    11
    要感谢一下易小焙的活动哦
  • 香葱芝士面包的做法步骤:12
    12
    来张特写

小窍门

1.我是用手和的面,先加一个鸡蛋,再加入牛奶,最后加水,加时要边加边搅拌,直到没有干粉,要根据自家面粉的吸水量适当调整用水量。
2.烤箱温度时间仅供参考,要根据自家烤箱的温度自行调整。
3.番茄沙司,沙拉酱我是装进裱花袋,在下边剪了一个小孔挤的。
4.这个配方我做了6个面包,烤箱每次只能烤三个,我的烤箱是32升的
5.芝士碎,番茄沙司,沙拉酱,小葱花可以根据自己的实际用量调整,我这里只是给了一个大概的数值
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/11 5:52:25