“番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常番茄鸡蛋面的做法步骤
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1将西红柿洗净，切小块备用。 -
2葱花、香菜备用。 -
3将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。 -
4放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。 -
5倒入生抽，翻炒均匀。 -
6往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。 -
7下入鸡蛋面。 -
8待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香菜、香油即可。 -
9面香汤浓，美味。
小窍门
1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
使用的厨具：煮锅
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