食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉卤面的做法步骤
-
1调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。 -
2蒸面条 -
3葱、姜、蒜 -
4切好的葱、姜、蒜 -
5胡萝卜刻槽切花片。 -
6豇豆洗好切成寸段。 -
7甘蓝切丝。 -
8提前准备好的红烧肉（做法参见前红烧肉菜谱）。 -
9将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐淋油）。 -
10另起油锅，炒香葱、姜、蒜，放入断生的蔬菜，调入盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香）。 -
11将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。（面条可以买细的鲜面条自己蒸，也可以直接买蒸好的面条，更方便）。 -
12最后吧炒匀的面条和蔬菜转入蒸笼，将红烧肉浇在面上，上锅蒸约8分钟左右拌匀即可。 -
13简单的烧一个蔬菜蛋汤。 -
14附赠果盘
小窍门
1.炒菜的时候不宜时间过长，不要把菜炒浓，失去了口感。建议菜7成熟就行了因为还要蒸。
2.调味时味道可以偏重一点，因为还要加面，面加入后就不好再调味了，味道不宜调匀。
3.掌握基本做法后，可任意发挥。例如排骨卤面、鸡块卤面，等等。
2.调味时味道可以偏重一点，因为还要加面，面加入后就不好再调味了，味道不宜调匀。
3.掌握基本做法后，可任意发挥。例如排骨卤面、鸡块卤面，等等。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面条
- 韭菜绿豆芽卷饼
- 黄瓜炒香肠
- 鸡蛋绿豆芽炒饼
- 辣白菜海鲜豆腐汤
- 柠檬虾仁
- 精肉香菇炒芦笋
- 鸽子汤
- 冬瓜肉沫炖粉条
- 牛肉沫炒蘑菇白菜
- 猕猴桃泡酒
- 烤蜜薯（地瓜）空气炸锅版
- 菠菜肉丸汤
- 菠菜炒千张条
- 青瓜木耳炒虾仁
- 藜麦麦片桂圆粥
- 鸭血炒雷笋
- 鸡蛋肉片年糕汤
- 干煸蒜香虾
- 皮蛋白菜汤
- 麻辣豆浆干丝
- 蜂蜜芝麻烤吐司
- 香芹炒羊肉
- 藕丸炖油菜
- 鸡蛋油菜炒饭
- 酸辣莲藕丁
- 岁什么什么友的成语
- 岁什么什么寒的成语
- 岁什么什么居的成语
- 岁什么什么嵘的成语
- 岁什么什么弥的成语
- 岁什么什么待的成语
- 岁什么什么成的成语
- 岁什么什么我的成语
- 岁什么什么新的成语
- 岁什么什么暮的成语
- 岁什么什么松的成语
- 岁什么什么柏的成语
- 岁什么什么流的成语
- 岁什么什么登的成语
- 岁什么什么稔的成语
- 西湖晚归（宋·杨万里）
- 西湖晚思（元·马臻）
- 西湖晚意（宋末元初·龚璛）
- 西湖晚春（元末明初·张昱）
- 西湖晚望（宋·释斯植）
- 西湖晚望（宋·陈鉴之）
- 西湖晚步偶成呈曾君举司户（宋·释绍嵩）
- 西湖晚步题湖山堂（元末明初·陶宗仪）
- 西湖晚泛（宋·释绍嵩）
- 西湖晚眺（当代·伯昏子）
- 西湖晚菊（金·党怀英）
- 西湖晤袁子才喜赠（清·赵翼）
- 西湖暮归（宋·高翥）
- 西湖暮春（宋·陈允平）
- 西湖曲五首（明·李东阳）
- C++程序设计(计算机与信息技术专业应用教材)
- 茶花女(附光盘)/浓咖啡双语经典
- Rhino3D工业级造型与设计(附光盘)
- 巴黎圣母院(附光盘)/浓咖啡双语经典
- Internet简明教程(第4版高等院校计算机应用技术系列教材)
- 战争与和平(附光盘)/浓咖啡双语经典
- 罪与罚(附光盘)/浓咖啡双语经典
- ASP.NET程序设计专家门诊(附光盘)/专家门诊系列/黑魔方
- 复活(附光盘)/浓咖啡双语经典
- Pro\ENGINEER Wildfire中文版实例教程(附光盘)
- 唐·吉诃德(附光盘)/浓咖啡双语经典
- 电脑办公应用入门与提高/软件入门与提高丛书
- 计算机系统结构教程(计算机与信息技术专业应用教材)
- 戴安娜与杰奎琳
- 本山正传