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诗文
青椒爆炒鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
10个
青椒
1个
辅料
蚝油
15ml
黄酒
30ml
郫县豆瓣酱
1汤匙
八角
1个
白糖
8克
老抽
8ml
盐
2汤匙
鸡精
1汤匙
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青椒爆炒鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净,减去指甲,加入清水,倒入一半的黄酒,姜片,烧至微微烂
2
烧好,沥干水分,热锅下油,爆香葱姜蒜,下入豆瓣酱
3
加入鸡爪,翻炒,淋上剩下的黄酒,白糖,生抽及所有作料,翻炒片刻加入青椒
4
炒好啦,味道棒棒的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 11:05:03