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诗文	青椒爆炒鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 10个 青椒 1个 辅料 蚝油 15ml 黄酒 30ml 郫县豆瓣酱 1汤匙 八角 1个 白糖 8克 老抽 8ml 盐 2汤匙 鸡精 1汤匙 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青椒爆炒鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂 2 烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱 3 加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒 4 炒好啦，味道棒棒的 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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