食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1三黄鸡宰杀洗净切块 -
2加生抽，糖，盐，老酒，姜和蒜，水淀粉，腌制 -
3干辣椒剪开，备料 -
4下油锅，中火炸至断生，再高温复炸一次 -
5盛出 -
6锅洗净，倒少许油 -
7依次加入花椒，姜蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡肉翻炒片刻撒上鸡精即可出锅 -
8出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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午餐
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- 菠萝煮水果玉米
- 金汤牛肉
- 干锅虾
- 黄芪西洋参水
- 土豆丝炒青椒
- 虾皮炒韭菜
- 绿豆粥
- 韭菜炒鸡蛋
- 猫耳朵
- 糯米鸡蛋卷
- 鲜蔬烧鸡
- 红煨牛肉
- 红豆酥
- 烩酥肉
- 胡萝卜菜卷子
- 酸菜鱼
- 猪肉大葱馅饼
- 香肠土豆片
- 6个月以上草莓酸奶
- 腊肉烤肠煲仔饭
- 素丸子
- 黑椒牛肉肠炒饭
- 腰缠万贯
- 黑米双拼饭
- English muffin
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- English slang
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