“白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜具有润肺止咳的功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，不仅如此，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油拨白萝卜的做法步骤
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1准备白萝卜一个，500克左右。洗净，去皮。 -
2准备好辅料：麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。 -
3用擦子最粗的一挡，擦成粗丝。 -
4用盐将萝卜的水分煞出来，大约15分钟左右。 -
5然后攥出水分。 -
6放入盘中，将香葱和米椒摆放好。 -
7用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。 -
8然后迅速浇在萝卜丝上。 -
9拌开就可以享用了。
小窍门
吃的时候也可以放一些醋调味。简单、美味。
使用的厨具：炒锅
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