“还是从老家拿的芝麻，平时吃的也少。就想到做点焦叶子吃吧，之前在家看老妈做过这第一次做很忐忑呢”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焦叶子的做法步骤
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1筛好的芝麻。面粉 -
2把芝麻盐还有大茴香粉放一起搅拌好 -
3加温水活成面团，醒十分钟 -
4醒好的面团捏小团擀成面皮。 -
5切开 -
6小火开锅把切好的面皮烙下 -
7烙好的皮子 -
8切成菱形 -
9锅中倒油，烧到80度中火 -
10下锅。炸到有面硬有响声就可以捞出来了 -
11成品，手机的问题炸出来的是焦黄色的但是拍出来就这样了但是好吃啊
小窍门
这个做法是自己家里妈妈的做法，因为孩子们都不喜欢吃油很多的，比较喜欢这种垦的越嚼越香。喜欢那种酥酥的就里面放点猪油就行了。大茴香粉没有用十三香也是可以的。最近都问我说90后做的饭怎么都像大妈一样，看来我得发点现代的。时尚点的哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜