食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋清和蛋黄。其他材料称好备用。 -
2将蛋黄打散，加入10克砂糖搅匀。 -
3分次加入色拉油拌匀。 -
4一次加入牛奶拌匀。 -
5筛入低筋粉，呈Z字型拌匀。 -
6蛋清中加入几滴柠檬汁，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。 -
7取一半的蛋白，加入到蛋黄碗中，翻拌均匀。这个时候预热烤箱，170度。 -
8将拌好的蛋糕糊倒回到蛋白中，翻拌均匀。 -
9烤盘中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入，抹平表面。入烤箱，170度，上下火，中下层，烤25分钟左右。 -
10将烤好的蛋糕趁热撕掉油纸，放在烤架上冷却。 -
11将蛋糕切成2片。 -
12纯咖啡粉用开水化开。 -
13加入炼乳搅拌均匀。 -
14淡奶油隔冰水打发至9分发。 -
15将咖啡炼乳倒入奶油中，搅拌均匀。 -
16取一模具，铺一层保鲜膜，将蛋糕切割成和模具一样的形状，铺在底层。 -
17倒入适量的咖啡冰淇淋液，轻轻震几下使表面平整。 -
18再铺上一片蛋糕，轻轻按压几下，使蛋糕和冰淇淋贴合更好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜。 -
19分割成自己喜欢的形状，开始享用吧。
小窍门
铺保鲜膜是为了更容易取出蛋糕。搅拌冰淇淋液的时候可以一直放在冰水里进行。
使用的厨具：电烤箱
- 糯米红豆卷
- 香橙瑞士卷
- 冰糖葫芦
- 叉烧土豆丝
- 美味家常菜：糖醋莲花白
- 豉汁蒸鲶鱼
- 原滋原味：南瓜焖饭
- 香脆椰丝虾
- 老式炸法脆麻花
- 大人小孩都爱的【煎肉饼】
- 虫草花肉丸
- 圣诞爷爷
- 静莲马蹄糕
- 彩虹饺子
- 海鲜蕃薯粉
- 简单无油版可乐鸡翅
- 原汁原味--白灼虾
- 油焖土豆南瓜干
- 酸奶蛋糕
- 草莓西米露
- 正宗韩式辣炒鱿鱼
- 家常菜之--------醋溜白菜
- 特色疙瘩汤
- 南瓜葡萄干发糕
- 肉香四溢耶--红肠洋葱麦芬
- 势不两雄
- 势不什么什么的成语
- 势不俱栖
- 势不可为
- 势不可当
- 势不可挡
- 势不可遏
- 势不容缓
- 势不并立
- 势不得已
- 势什么两什么的成语
- 势什么之什么的成语
- 势什么什么下的成语
- 势什么什么为的成语
- 势什么什么交的成语
- 赠雨青上人（清·吴绮）
- 赠雪公（明末清初·屈大均）
- 赠雪堂主人（明·韩上桂）
- 赠雪山李道人二首（宋·刘克庄）
- 赠雪山杲公（明·广润）
- 赠雪峰二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠雪峰二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠雪峰长老守超（宋·刘弇）
- 赠雪林李和甫（宋·周弼）
- 赠雪海（明末清初·高珩）
- 赠雪涯（元·尹廷高）
- 赠雪窦（宋·陈允平）
- 赠雪篷相士（宋末元初·陈杰）
- 赠雪舫君（明·顾璘）
- 赠雪谷上人（明·童轩）
- 背影 朱自清作品精选
- 优秀儿童养成计划：逆商课+情商课+口才课+教养课+财商课（全5册）
- 儿童口才课+儿童情商课
- 现代文课外阅读(小学5年级第10次修订版20周年珍藏版)/新黑马阅读
- A+全程练考卷 语文 1年级·下 人教版 2022
- 创意设计(中)
- 初中语文新阅读训练80篇 9年级
- 期末冲刺100分完全试卷 语文 5年级上 人教版 全新版 2021
- 奥威尔经典:一九八四+动物农场(全2册)
- 小学生多功能字典 彩插版
- 淘气包马小跳系列?忠诚的流浪狗(彝汉双语)/淘气包马小跳系列
- 成败落基山 地理如何塑造美国的世界角色
- 小学奥数举一反三网课教程 3年级(A版+B版)(全2册)
- 小学生必背古诗词129首 全新版
- 小学生同义词近义词反义词组词造句词典 彩插版