“今天午餐做了两样，孩子和奶奶吃的是汤面，我自己则做了个炒粉丝。虽然没有放肉但是添加了高汤，味道还是不错的，如果加上点辣椒的话味道可能会更上一层。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卷心菜素炒粉丝的做法步骤
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1胡萝卜和卷心菜切丝，葱切段，大蒜切片，姜切丁。 -
2粉丝用凉水浸泡20分钟。 -
3锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。 -
4下入葱姜蒜，煸炒出香味。 -
5放入卷心菜丝翻炒变软，再放少许盐。 -
6放入泡软的粉丝。 -
7添加大半碗高汤，我用的是筒骨熬的汤。 -
8汤汁快收干的时候放盐，生抽和老抽出锅。 -
9趁热吃，凉了粉丝可能会结块成团了。
使用的厨具：炒锅
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