“汤子是我们内蒙古的特色，很小的时候就吃，那时候还是小毛驴拉磨，是大碴子经过泡制制作而成。这是前期面的制作，老爸推荐的方法，简便易学，后期还有面条的制作，也为远在异地的朋友找找家乡的感觉......”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
汤子面的做法步骤
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1准备好的大碴子 -
2泡水，夏天四天左右，冬天一个星期，每天都要换水一到两次 -
3料理机加水加泡好的大碴子打成面 -
4纱布滤水 -
5滤过水的汤子面，制作成功！ -
6成品图！ -
7成品图！！ -
8成品图！!!
小窍门
大碴子在泡的时候要勤换水，特别是夏天，处理不好易中毒，所以说别看简单，特别有技巧
使用的厨具：食物调理机
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