“有时候吃腻了米饭也不想吃面，但是不吃主食又似乎总感觉少了点什么，不如做个饼来吃吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
-
1将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。 -
2加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，静置10分钟以上 -
3葱花切好 -
4碗里放入少量面粉，加入油（油的多少看你做的多少分量而定）搅拌均匀 -
5加入葱花搅拌均匀 -
6分成均匀的小面团 -
7按扁撖开抹上葱油，卷成长条两边捏紧，盘起来 -
8按压成饼（喜欢薄些的就用撖面撖开，我的直接用手按压） -
9取一平底锅,小火烧热倒入油,放入饼，两面煎熟成金黄色即可 -
10成品 -
11成品
小窍门
面团最好软一些
喜欢薄脆的可以再撖薄些，我这个卷好后直接用手按压，出锅后是外脆里软
想要分层，出锅后直接用力猛拍打面饼
喜欢薄脆的可以再撖薄些，我这个卷好后直接用手按压，出锅后是外脆里软
想要分层，出锅后直接用力猛拍打面饼
使用的厨具：平底锅、炒锅
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