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诗文
南瓜土豆炖排骨
释义
食材明细
主料
南瓜(个头比较大)
1个
土豆(中等)
2个
排骨
500克
辅料
葱白,大料
适量
基本调料
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
南瓜土豆炖排骨的做法步骤
1
冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟,多点汤。
2
压排骨的时候处理土豆和南瓜,切块。
3
葱切段,一个大料。
4
做锅热油放葱和大料煸香,放土豆和南瓜块。
5
土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6
把煮好的排骨带汤一起倒进去,尝下味道。
7
大概20分就炖烂烂的了,不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好,炖太烂口感也不太好)
小窍门
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋,用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/23 4:50:12