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诗文	干煸土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 一个 辅料 食用油 适量 淀粉 适量 辣椒面 适量 花椒面 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 微辣 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干煸土豆丝的做法步骤 1 土豆一个切丝。放一小匙淀粉拌匀。淀粉可增加土豆丝之间的粘性。使土豆容易成饼。 2 锅中放油烧热，放入土豆丝。不要随意翻动，等下面一层土豆丝煎到金黄后再翻面， 3 煎至两面金黄后，起锅装盘，撒盐,鸡精，花椒面，辣椒面，葱花即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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