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诗文 提子蛋黄玫瑰奶香酥
释义
提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法
““奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,我上次烤的枣的,这次换成提子干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了””

食材明细

主料
  • 黄油 80g
  • 糖粉 30g
  • 全脂奶粉 12g
  • 蛋黄 2个
辅料
  • 提子干 80g
  • 低筋面粉 210g
  • 玫瑰鲜花膏 40g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤

  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:1
    1
    黄油需要隔水融化
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:2
    2
    在融化的黄油里加糖粉搅拌融化
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:3
    3
    加入鲜花膏,搅拌均匀融化
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:4
    4
    蛋黄搅拌均匀,分3次加入搅拌好的黄油液里
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:5
    5
    筛入低粉,奶粉,搅拌没有到没有干粉
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:6
    6
    倒入提子干,提子干提前用水或者朗姆酒泡软,揉成一个面团
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:7
    7
    在面团上垫一层油纸,擀成宝宝的饼,厚度0.5厘米左右,去边缘,使其成长方形
  • 提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤:8
    8
    放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(根据自家烤箱脾气,调整时间和温度)

小窍门

薄薄的,酥酥的,奶香味十足哒
提子干可以换成蔓越莓,枣切碎,蜜豆,可根据自己口味调整哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/11 5:51:19