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诗文 香脆核桃(花生)饼干
释义
香脆核桃(花生)饼干的做法
“最近发现一个做饼干的方子,做了两次都很成功,第一次用的核桃,第二次用的花生,拿出来和大家分享。原来的饼干配方通常都用BUTTER,似乎不用BUTTER就做不成饼干。这个配方只用植物油就ok了。
话不多说,上配方:”

食材明细

主料
  • 低筋粉 100g
  • 50g
  • 鸡蛋液 10g
  • 植物油 50g
  • 核桃 40g,烤熟的,或花生碎
  • baking powder 1-2g
  • soda 1g
刷饼干表面
  • 鸡蛋液 10g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香脆核桃花生饼干的做法步骤

  • 香脆核桃(花生)饼干的做法步骤:1
    1
    将所有食材准备好。
  • 香脆核桃(花生)饼干的做法步骤:2
    2
    油、蛋液和糖(用白糖或棕糖都可以)在大碗中混合搅拌均匀,糖要充分化开哦。将低筋粉、bakingpowder和soda在另一盆里混合均匀,然后过筛放入之前的液体中,然后放入花生碎或者核桃碎(不要太碎了)和匀,注意不要转圈和过度搅拌,以免出筋。因为饼干是要脆的感觉哦。
  • 香脆核桃(花生)饼干的做法步骤:3
    3
    把面团放到面板上,和几下让它紧实之后,分成均匀小分(可根据自己的烤盘大小),放入烤盘,按扁一些,刷上蛋液,入预热上下火180度的烤箱,中上层,烤15分钟(不同烤箱可能时间不尽相同)。烤好的饼干来了,非常酥脆。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 23:42:06