诗文 | 豆沙月饼 |
释义 |
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食材明细
豆沙月饼的做法步骤
小窍门
1、压花的时候,面团表面拍适量的面粉,防止粘连,不用太多
2、请根据自家烤箱调节温度,我用的上下火200度,随时查看,不要烤糊了 3、至于皮和馅的比例问题,个人认为可以3:7也可以4:6,看自己喜欢吧,我那皮比较厚啦,因为不太喜欢那么多馅。自制就是这么随心所欲 4、碱水的比例,我按碱:水=1:4
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
节日习俗
中秋
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