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诗文
迷你葱香火腿花卷
释义
“迷你版的小花卷~萌萌哒~”
食材明细
主料
中筋面粉
150g
水
80g
辅料
盐方火腿
四分之一
小香葱
4根
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
迷你葱香火腿花卷的做法步骤
1
盐方火腿四分之个,如果没有也可以用火腿肠哦
2
把火腿切尽量切碎
3
小香葱切成小碎块
4
发酵好的面团醒十分钟左右
5
取一半用擀面杖擀成长方形的面皮,但是不要太窄
6
刷一层薄薄的油,这里我用的玉米油
7
把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面
8
面皮朝里卷起来
9
如图,卷成长条
10
用刀均等切开,一定要是双数,因为要两个叠在一起
11
取一根筷子,从中间压下
12
如图压到这个程度就可以了,一定要记得压好后不要着急去蒸,要再醒十分钟左右。
13
然后冷水上锅,均匀摆开,冒气开始十五分钟就可以了,用手压一下面起来了就熟了!
14
成品图
小窍门
给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食,一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸,蒸的过程盖子不需要太过严密,容易让面团回缩,适当的留出一点点的空隙就好了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷
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更新时间:2026/6/18 4:05:48