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诗文 虫草花鸡汤
释义
虫草花鸡汤的做法
“春季尝鲜,每周新菜6,2015年4月16日。”

食材明细

主料
  • 土鸡 适量
  • 虫草花 适量
辅料
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

虫草花鸡汤的做法步骤

  • 1
    处理食材:土鸡洗净、切块;姜切片;虫草花择好、洗净;枸杞洗净。
  • 2
    处理食材:锅内加入清水,放入土鸡、姜片、料酒,焯至水开后关火备用;虫草花飞水备用。
  • 3
    炖:电压力锅(或砂锅)内加入适量清水,依次放入土鸡、虫草花、枸杞、姜片,炖40分钟。
  • 4
    调料:最好加入适量食盐即可。

小窍门

鸡汤味道本身就足够鲜美,不需要再加入鸡精等调料。
使用的厨具:电压力锅、汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 19:02:28