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诗文 糖烤板栗
释义
糖烤板栗的做法
“这个季节的街头,除了烤红薯,糖炒板栗的热气腾腾,一样让人食指大动。
可是炒板栗的价格,实在是~15—18RMB一斤,前几天看到超市有卖板栗,5.5一斤,果断下手,买了点板栗回来,还是自己烤的吃起来实惠嘛,简单好做,一只烤箱就可以了哦~
香喷喷的板栗!”

食材明细

主料
  • 板栗 500g
辅料
  • 5g
  • 白砂糖 10g
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糖烤板栗的做法步骤

  • 糖烤板栗的做法步骤:1
    1
    板栗洗净;
  • 糖烤板栗的做法步骤:2
    2
    小刀拉一道划痕;
  • 糖烤板栗的做法步骤:3
    3
    依次处理好;
  • 糖烤板栗的做法步骤:4
    4
    放在烤盘上;
  • 糖烤板栗的做法步骤:5
    5
    200℃、15min;
  • 糖烤板栗的做法步骤:6
    6
    板栗全部咧开了;
  • 糖烤板栗的做法步骤:7
    7
    放入大的盆中;
  • 糖烤板栗的做法步骤:8
    8
    加入油、糖;
  • 糖烤板栗的做法步骤:9
    9
    摇晃混匀,使每颗板栗都沾上油糖;
  • 糖烤板栗的做法步骤:10
    10
    重新放入烤箱,200℃、10min。

小窍门

板栗划痕尽量轻一点,划破壳就好,我的还是下手重了,划十字花刀也可以,主要是为了咧开方便剥。
直接白砂糖和糖水的我都试过,感觉还是喜欢用白砂糖,糖水的麻烦,个人觉得白砂糖的口感更自然真实。(收起)
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 7:55:09