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诗文 [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球
释义
[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 细砂糖 30克
  • 蛋黄 2个
  • 原汁椰蓉 200克
辅料
  • 糖粉 30克
  • 淡奶油 30克
  • 烘焙奶粉 80克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄金椰蓉球的做法步骤

  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：1
    1
    黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：2
    2
    体积略有膨大
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：3
    3
    分二次加入蛋黄，继续打匀
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：4
    4
    再分二次加入淡奶油，打至膨发
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：5
    5
    奶粉和椰蓉混和
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：6
    6
    加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：7
    7
    分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：8
    8
    １５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上

小窍门

搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/22 19:23:10