![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法](/uploads/202409/28/201503288c24b6266577c2d10946.jpg)
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金椰蓉球的做法步骤
-
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：1](/uploads/202409/28/20150328ce0f4b079232f2d90946.png)
1黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：2](/uploads/202409/28/2015032851e4c6a9348ad2080946.png)
2体积略有膨大 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：3](/uploads/202409/28/20150328cb10b6ebb014f22a0946.png)
3分二次加入蛋黄，继续打匀 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：4](/uploads/202409/28/201503287b791dc1d7ec42120946.png)
4再分二次加入淡奶油，打至膨发 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：5](/uploads/202409/28/201503282690c6c821e8670f0947.png)
5奶粉和椰蓉混和 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：6](/uploads/202409/28/20150328bda6ceb97e9716080947.png)
6加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：7](/uploads/202409/28/201503282a5eec8d7da0c7a20947.png)
7分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状 -
![[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：8](/uploads/202409/28/201503282bf9893801ac32450947.png)
8１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上
小窍门
搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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