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诗文 鹌鹑蛋炒莴笋叶
释义
鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法
“昨天去农贸市场买菜,顺便买了一根莴笋。这个菜农非常的客气还给了我好多莴笋叶,既然给了总不能扔掉吧!可人家也是一番好心啊!消灭莴笋叶从鹌鹑蛋开始。。。。”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 185克
  • 莴笋叶 200克
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤

  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:1
    1
    食材:鹌鹑蛋、莴笋叶(已清洗)
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:2
    2
    将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开,待用。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:3
    3
    取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:4
    4
    另锅倒油烧热,煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:5
    5
    煮开,煮上1——2分钟。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:6
    6
    接着,合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的生抽。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:9
    9
    加适量的味精。
  • 鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤:10
    10
    调味炒匀,即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:12:51