食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头焖鱼蛋的做法步骤
-
1芹菜蒜苗洗干净，切好备用！ -
2鱼头一个。 -
3鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！ -
4鱼蛋洗干净！ -
5热油锅，煎煎鱼头！ -
6反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！ -
7加适量水开始大火焖！ -
8是不是翻动下，以免焦底！ -
9差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！ -
10转动下，大火收汁！ -
11装碟，出炉了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
晚餐
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