食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荞麦黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备材料：蛋白蛋黄分离，低粉，荞麦粉混合过筛。 -
2牛奶、色拉油、朗姆酒，蛋黄放同一个盆里搅拌均匀。 -
3加入过筛后的荞麦低筋粉搅拌均匀。 -
4再加黑芝麻粉和黑芝麻粒搅拌成芝麻面糊。 -
5蛋白分3次加糖打至细腻顺滑的蛋白霜，捞起后不滴落带有小弯钩。 -
6取1/3蛋白霜加入芝麻面糊中轻轻拌匀。 -
7再倒回剩余的蛋白霜内，用橡皮刮刀轻轻拌匀。 -
8我又随手加了一把葡萄干（可加可不加） -
9面糊倒入模具内，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱内。 -
10170度25-30分钟。 -
11内部组织
小窍门
80克蛋黄大约4.5个蛋；192克蛋白大约6个蛋；我的模具是8寸乐葵萨瓦林。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 凉拌香辣鸡丝
- 酱醋鸡爪
- 西红柿炖牛腩
- 好吃好做的鸡米花
- 海带绿豆沙
- 糊塌子卷紫甘蓝
- 香煎糍粑鱼
- 西红柿炖豆腐
- 牛筋拌青瓜
- 猪肉香芹水饺
- 辣肉酱拌面
- 圆椒炒鸡蛋
- 培根炒韭菜花
- 凉拌毛豆
- 轻芝士蛋糕
- 酥脆小麻花
- 香辣肉末面
- 蜂蜜柠檬茶
- 三文鱼豌豆丁
- 鱼松
- 肥肠莴笋
- 黑芝麻戚风蛋糕----加了黑芝麻的戚风有种特别的香味
- 椰蓉白糖小面包
- 花生拌菠菜
- 自制香脆薯片
- 钟什么什么奏的成语
- 钟什么什么家的成语
- 钟什么什么尽的成语
- 钟什么什么林的成语
- 钟什么什么歇的成语
- 钟什么什么玉的成语
- 钟什么什么珠的成语
- 钟什么什么祸的成语
- 钟什么什么秀的成语
- 钟什么什么色的成语
- 钟什么什么重的成语
- 钟什么什么食的成语
- 钟什么什么鬼的成语
- 钟什么什么鸣的成语
- 钟什么什么龠的成语
- 钱孝子（明·程敏政）
- 钱季山方寸地（元·黄玠）
- 钱守青原瑞霭图（宋·周必大）
- 钱安道席上令歌者道服（宋·苏轼）
- 钱宗伯牧斋（清·黄宗羲）
- 钱宗卿得当涂守（宋·韩淲）
- 钱宗文扇（元·凌云翰）
- 钱宗胤览翠亭（明·程敏政）
- 钱宪生日（宋·唐庚）
- 钱家湾夜泊（明·管讷）
- 钱寺丞知白州（宋·李觏）
- 钱尚宝家秋海棠（时尚宝已贫甚）（明·纪坤）
- 钱尚父生日（唐·罗隐）
- 钱尽戏作三歌无钱歌（当代·卢青山）
- 钱山人功甫斗室（明·邓云霄）
- 五只小狗真淘气(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 察颜观色读信号
- 七田家一刻钟育儿私塾
- 皇陵埋藏的大清史
- 管理的异端(激进思想家令企业管理重生的历史)
- 杜老师的激励/德鲁克管理思想漫画丛书
- 谁在统治着日本
- 忏悔录/汉译经典
- 圭恰迪尼格言集/汉译经典
- 观念的冒险(修订版)/汉译经典
- 一个瑜伽行者的自传(中英文双语版)
- 你的5岁孩子
- 苍天有泪
- 战马
- 美女会计师藤原萌实(2)