食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荞麦黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备材料：蛋白蛋黄分离，低粉，荞麦粉混合过筛。 -
2牛奶、色拉油、朗姆酒，蛋黄放同一个盆里搅拌均匀。 -
3加入过筛后的荞麦低筋粉搅拌均匀。 -
4再加黑芝麻粉和黑芝麻粒搅拌成芝麻面糊。 -
5蛋白分3次加糖打至细腻顺滑的蛋白霜，捞起后不滴落带有小弯钩。 -
6取1/3蛋白霜加入芝麻面糊中轻轻拌匀。 -
7再倒回剩余的蛋白霜内，用橡皮刮刀轻轻拌匀。 -
8我又随手加了一把葡萄干（可加可不加） -
9面糊倒入模具内，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱内。 -
10170度25-30分钟。 -
11内部组织
小窍门
80克蛋黄大约4.5个蛋；192克蛋白大约6个蛋；我的模具是8寸乐葵萨瓦林。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 山药炖藕丸
- 川味泡面
- 辣炒海带丝
- 沙茶酱豆腐
- 麻酱烧饼
- 雪梨糯米豆浆
- 懒人快手餐——炝拌茄子
- 卤肉饭
- 农家小炒肉
- 蒸南瓜糯米丸子
- #快手懒人餐#瘦肉炒鲜茶树菇
- 罗宋汤
- #快手懒人餐#一锅香
- 醋溜木须肉
- 二十四节气一一小雪
- 干拌毛肚
- “快手懒人餐”番茄炒西葫芦
- 鲈鱼炖豆腐
- 虾仁豆腐
- 可乐鸡翅
- 花样馒头
- 紫薯开花馒头
- xo酱土豆肉丝炒面
- 卤鸡肝
- 咖喱鸡块
- 犬什么什么年的成语
- 犬什么什么心的成语
- 犬什么什么恋的成语
- 犬什么什么报的成语
- 犬什么什么接的成语
- 犬什么什么毙的成语
- 犬什么什么爪的成语
- 犬什么什么疾的成语
- 犬什么什么盗的成语
- 犬什么什么石的成语
- 犬什么什么穷的成语
- 犬什么什么索的成语
- 犬什么什么警的成语
- 犬什么什么诚的成语
- 犬什么什么踪的成语
- 连中丞谈诗夜归题壁（明·王世贞）
- 连云亭望海中诸山（宋·楼钥）
- 连云半山有村落，连云小学即其地。其石壁有（当代·卢青山）
- 连云山怪木诗（当代·卢青山）
- 连云山月光岩（当代·卢青山）
- 连云山果蜕歌（当代·卢青山）
- 连云山火，王宏章死之（当代·卢青山）
- 连云山绝顶作（当代·卢青山）
- 连云山绝顶作（当代·卢青山）
- 连云岛望海（金·赵秉文）
- 连云林场至绝顶路极陡（当代·卢青山）
- 连云枢老请赞（宋·释妙伦）
- 连云栈道中四首（明·薛瑄）
- 连云楼（宋·林景熙）
- 连云潮退（金·赵秉文）
- 费孝通和中国特色社会学
- 饲料学(第3版)/全国高等农林院校教材名家系列
- 蔬菜病害诊断手记系列挂图(瓜类蔬菜)
- 臧克家与临清
- 中共钦州市委工作纪事(2021)(精)
- 实用产前超声诊断学(精)
- 北大送给青少年的成长课
- 互联网金融监管发展研究
- 永不瞑目
- 小学语文阅读训练100篇(6年级第11年第11版)/一本
- 老上海(沪上风情)/老城记
- 在乡愁里穿行(关于乡愁的散文集)
- 高中数学(选择性必修第1册RJ适用于人教A版)/教材划重点
- 核燃料元件生产工(成型复合元件技师技能高级技师技能专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 2022版中国科普期刊概览与目录(精)