“小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。
无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。
做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
浓香花生糕的做法步骤
-
1用料 -
2将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉 -
3花生炒熟 -
4冰糖尽量敲成小块 -
5将三料倒入料理机中 -
6搅打成细末 -
7倒出，加入玉米油 -
8抓搓至能捏成不松散的团 -
9倒在铺有保鲜膜的平盘中 -
10擀平压实 -
11扣在盘中 -
12切割成均等的小块
小窍门
花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。
使用的厨具：其它、食物调理机
所属分类：
小吃