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诗文 萝卜猪肉蒸包
释义
萝卜猪肉蒸包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600克
辅料
  • 萝卜 1个
  • 猪肉馅 350克
配料
  • 白糖 30克
  • 酵母 6克
  • 葱 30克
  • 姜 20克
  • 料酒 10毫升
  • 酱油 20毫升
  • 甜面酱 30克
  • 盐 4克
  • 鸡精 3克
  • 胡椒粉 2克
  • 花生油 35毫升
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜猪肉蒸包的做法步骤

  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：1
    1
    萝卜洗净去皮。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：2
    2
    切成细丝。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：3
    3
    过热水淖一下。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：4
    4
    葱、姜剁碎。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：5
    5
    剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：6
    6
    面粉中放入白糖。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：7
    7
    酵母用温牛奶溶化。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：8
    8
    倒入面粉中合成面团，饧30分钟。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：9
    9
    饧好的面团分割成每个50克剂子。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：10
    10
    擀成面皮。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：11
    11
    放入馅子包起来。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：12
    12
    放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。
  • 萝卜猪肉蒸包的做法步骤：13
    13
    放入盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/1/13 1:23:30