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诗文 茶香蜜糖排骨
释义
茶香蜜糖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 600克
  • 姜 1小块
  • 茶叶 1小勺
辅料
  • 五香粉 1小勺
  • 冰糖 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茶香蜜糖排骨的做法步骤

  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：1
    1
    准备好上述所需食材。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：2
    2
    将排骨洗净放入汤锅，添入冷水。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：3
    3
    大火烧开撇浮沫，小火炖30分钟。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：4
    4
    捞出排骨控干水分备用。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：5
    5
    茶叶用开水浸泡。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：6
    6
    炒锅煸香姜丝。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：7
    7
    放入煮好的排骨。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：8
    8
    加入五香粉。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：9
    9
    加入老抽。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：10
    10
    加入滚水沏开的茶叶水。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：11
    11
    放入冰糖。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：12
    12
    加盐调味。
  • 茶香蜜糖排骨的做法步骤：13
    13
    大火煮开，转小火炖煮30钟以上。

小窍门

茶叶煮好的排骨有颜色，所以酱油不必放太多。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/11 0:28:36