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诗文 荔枝酸梅炖鸡翅
释义
荔枝酸梅炖鸡翅 的做法
“这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜,是一道很适合夏季食用的开胃菜。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 500克
  • 酸梅酱 40克
  • 2片
  • 5毫升
  • 水量 600毫升
辅料
  • 荔枝 8个
  • 3克
  • 料酒 10毫升
  • 老抽 5毫升
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荔枝酸梅炖鸡翅的做法步骤

  • 荔枝酸梅炖鸡翅 的做法步骤:1
    1
    鸡翅用热水淋烫,捞出洗净,荔枝剥壳去籽;
  • 荔枝酸梅炖鸡翅 的做法步骤:2
    2
    锅内倒油放入处理好的主料、调料和水;
  • 荔枝酸梅炖鸡翅 的做法步骤:3
    3
    盖好锅盖,启动“黄焖鸡”功能
  • 荔枝酸梅炖鸡翅 的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1.用热水淋烫可保持鸡肉内的水分不流失。
2.此菜也可以使用【无锡排】或【红烧肉】功能做,这样做出来的鸡肉比较软烂,适合孩子和老人食用。
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 17:53:38