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诗文 宝宝素食--------香菇豆腐
释义
宝宝素食--------香菇豆腐的做法
“熊孩子晚上睡觉老是蹬被子,要不就是整个人横着睡枕头上,现在这种天气,结果就只能是感冒啦!
早上起来就鼻塞,上午开始流鼻涕,接着就咳嗽,真是让人揪心;好吧,开始对付感冒。
首先就是断荤腥,这样才好控制咳嗽不要加重,今天这菜就是给熊孩子准备的,他吃到里面的香菇居然说是肉肉,呃,你认为是肉肉那就是肉肉吧!”

食材明细

主料
  • 老豆腐 半斤
  • 干香菇 7个
  • 枸杞 适量
  • 1棵
  • 1片
辅料
  • 1小勺
  • 酱油 1小勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇豆腐的做法步骤

  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:1
    1
    准备材料,姜切丝、葱切小段、干香菇提前浸泡好切小片,枸杞浸泡备用,豆腐切小片。
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:2
    2
    放少量油入锅,大火把油烧热后转中火,把切小片的豆腐一块一块的放入锅内煎制。(开中火是为让豆腐表面迅速煎黄,而里面仍可以保持鲜嫩)
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:3
    3
    一面煎好定型后拿筷子轻轻翻面煎另一边,稍煎后沥一下油装碟备用。
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:4
    4
    把香菇,葱白、姜丝入锅炒香。
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:5
    5
    加入煎好的豆腐,翻炒均匀,加少少水盖锅盖焖一小会。
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:6
    6
    水快干时加入葱叶、泡好的枸杞、调入酱油,稍翻炒一下即可出锅!
  • 宝宝素食--------香菇豆腐的做法步骤:7
    7
    配上一碗白粥就是孩子的中餐啦!

小窍门

1,选用老豆腐较容易煎制成形。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/11 18:49:58