诗文 | 噬荤族健康菜——粉蒸肉 |
释义 |
![]() 食材明细
粉蒸肉的做法步骤
小窍门
1.肉片薄一些好,但是肉会比较柴,一定要加油。
2.先用酱、生抽、老抽腌制入味,最后加入油、淀粉、水,形成 包裹,这样肉很软糯。 3.中间一定要抖一次水,否则肉会特别干。也可以淋少许高汤。
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